Descripción
Saber cómo usar las especias puede mejorar significativamente el sabor de todas tus recetas favoritas. Las especias pueden transformar cualquier comida aburrida añadiendo una gama de sabores deliciosos, desde un toque de picante hasta un sabor suave y sutil. Sazonar con especias a menudo intimida a los principiantes si no están familiarizados con sus usos.
Además, comprender más sobre las especias y las hierbas despertará la curiosidad de probar algo que nunca antes habías probado. La mayoría de nosotros tenemos algunas cocinas internacionales favoritas y asumimos que no podríamos acercarnos al sabor que obtenemos de nuestros restaurantes auténticos de cabecera. A menudo, el secreto radica en esa especia o hierba que cambia el juego y que nunca nos tomamos el tiempo de comprar y experimentar.
Realmente puedes convertirte en un cocinero casero más hábil, informado y exitoso con un repertorio multicocina. Este libro te ayudará a liberar este potencial sin explotar.
Aquí un adelanto de lo que aprenderás...
- Descripciones detalladas de más de 50 especias y hierbas clave y las cocinas internacionales vinculadas a cada una
- Cómo cocinar con especias y hierbas
- Especias y hierbas que complementan diversas verduras y carnes
- Cómo crear un excelente adobo
- Cómo sustituir especias y hierbas que no tienes
- Recetas populares de mezclas de especias internacionales
- Y más
Autor: Virgil Field
Editorial: Publicado de forma independiente
Publicado: 30/12/2020
Páginas: 48
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.18 libras
Tamaño: 9.02 alto x 5.98 ancho x 0.11 profundidad
ISBN13: 9798588552752
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | General
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