Descripción
Veganos, vegetarianos y amantes del cacahuete, ¡acérquense! Este libro les asombrará. El científico agrícola George W. Carver revela más valor en los cacahuetes del que nadie hubiera imaginado.
Primero muestra cómo cultivar, cosechar y fertilizar adecuadamente los cacahuetes. Luego explica su efecto en el suelo y cómo prepararlos para el mercado.
Y después, presenta 105 recetas de cacahuetes.
Hay de todo, desde sopa de cacahuete, pasteles y pan, hasta tartas, obleas y magdalenas. Y hay una sección dedicada a hacer carne de imitación, como pollo, ternera y salchichas, usando cacahuetes y otras verduras. A los vegetarianos les encantará especialmente esta parte.
En este pequeño e ingenioso libro, Carver revela datos nutricionales sobre los cacahuetes y diseña una dieta saludable, satisfactoria y económica con el cacahuete como ingrediente principal.
"De todos los cultivos comerciales... quizás no haya ninguno más prometedor que el cacahuete en sus diversas variedades y sus posibilidades casi ilimitadas."
Autor: George Washington Carver
Editorial: Left of Brain Books
Publicado: 10/11/2021
Páginas: 52
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.20lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.12d
ISBN13: 9781396318146
ISBN10: 1396318143
Categorías BISAC:
- Empresa y Economía | Industrias | Agronegocios
- Cocina | Regional y Étnica | Americana | Estados del Sur
- Jardinería | Verduras
Este título no es retornable