Cómo iniciar un negocio de panadería desde casa

La panadería casera es uno de los secretos empresariales mejor guardados de Estados Unidos. Esta industria poco conocida ofrece incluso a los panaderos principiantes la oportunidad de hornear desde casa para obtener ganancias utilizando recetas probadas y equipos que ya tienen a mano. Y sin embargo, sus muchas reglas y procedimientos son tan difíciles de encontrar que pocas personas que aman hornear y sueñan con llevar sus productos de la cocina al mercado realmente lo logran. Presentamos Cómo iniciar un negocio de panadería en casa, el primer libro que cubre todos los aspectos esenciales para planificar, iniciar y administrar con éxito dicho negocio.

Autor: Detra Denay Davis
Editorial: Globe Pequot Press
Publicado: 01/11/2011
Páginas: 192
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.89 libras
Tamaño: 9.20h x 7.63w x 0.53d
ISBN13: 9780762760824
ISBN10: 0762760826
Categorías BISAC:
- Negocios y Economía | Negocios desde casa
- Negocios y Economía | Industrias | Industria alimentaria
- Negocios y Economía | Emprendimiento

Sobre el autor
Detra Denay Davis ha sido panadera casera durante más de veinticinco años. Ha trabajado como cocinera, estilista de alimentos y catering, y ha aparecido en la revista Bon Appetit. En 2008, diseñó e impartió un popular curso de aprendizaje permanente para adultos sobre panadería casera. Cuando no está horneando, Delta trabaja como consultora e instructora en línea con emprendedores de alimentos en todo el país. Visítela en www.cookingwithdenay.com