Descripción
El catering sigue siendo una industria en expansión. La autora es una de nuestras autoras de negocios desde casa más vendidas y es una chef experimentada con amplios conocimientos de la industria hotelera. La primavera de 2014 es un momento perfecto para realizar una séptima revisión de este título para actualizar cualquier información antigua y ampliar el papel de las redes sociales.
Autor: Denise Vivaldo
Editorial: Globe Pequot Press
Publicado: 01/07/2014
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.20lbs
Tamaño: 9.20h x 7.50w x 0.60d
ISBN13: 9780762796410
ISBN10: 0762796413
Categorías BISAC:
- Empresa y economía | Negocios desde casa
- Empresa y economía | Nuevas empresas
- Cocina | Métodos | Profesional
Autor: Denise Vivaldo
Editorial: Globe Pequot Press
Publicado: 01/07/2014
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.20lbs
Tamaño: 9.20h x 7.50w x 0.60d
ISBN13: 9780762796410
ISBN10: 0762796413
Categorías BISAC:
- Empresa y economía | Negocios desde casa
- Empresa y economía | Nuevas empresas
- Cocina | Métodos | Profesional
Sobre la autora
Denise Vivaldo ha organizado eventos desde barbacoas en el patio trasero hasta grandes eventos para hasta 5.000 personas. Es una chef experimentada con un título de la Academia Culinaria de California. Sus seminarios de catering se imparten en UCLA Extension, la Academia Culinaria de California y el Westland Culinary Institute. Vive en Los Ángeles.