Descripción
Una guía Lean Startup
¡Empecemos tu legado restaurantero ahora mismo, aquí mismo!
Las cadenas nacionales y los restaurantes independientes individuales comenzaron con un individuo y una idea. Un concepto. Un sueño.
Las pequeñas ideas pueden convertirse en grandes negocios. ¿Quién hubiera pensado que un tipo con una máquina de batidos podría iniciar un imperio de hamburguesas? ¿Una pizza hecha en un garaje iniciaría las guerras de la pizza de hoy? ¿Un tipo con una olla a presión iniciaría un fenómeno de pollo frito?
La propiedad de un negocio siempre ha sido parte del sueño americano. Los restaurantes son la mayor oportunidad empresarial en Estados Unidos para iniciar el sueño.
Según Restaraut.org, la industria se presenta de la siguiente manera:
- $799 mil millones en ventas de la industria de restaurantes.
- Más de 1 millón de ubicaciones de restaurantes en los Estados Unidos.
- 14,7 millones de empleados de la industria de restaurantes.
- 1,6 millones de nuevos puestos de trabajo en restaurantes creados para el año 2027.
- 10% de la fuerza laboral de restaurantes como parte de la fuerza laboral total de EE. UU.
- 9 de cada 10 gerentes de restaurantes que comenzaron en el nivel de entrada.
- 8 de cada 10 propietarios de restaurantes que comenzaron sus carreras en la industria en puestos de nivel de entrada.
- 9 de cada 10 restaurantes con menos de 50 empleados.
-
7 de cada 10 restaurantes que son operaciones de una sola unidad.
En este libro, te darás cuenta de por qué tu concepto y tema son críticos. Factores a incluir en un plan de negocios. Cómo iniciar tu restaurante, cómo crecer y cómo tener éxito. Es una guía detallada que te guiará a través del proceso.
Después de leer, sabrás:
- Cómo desarrollar un concepto que funcione
- Los factores QUÉ y POR QUÉ
- 5 tipos de restaurantes y sus variaciones
- Franquicias populares de QSR y sus costos
- Cómo y dónde encontrar un restaurante para comprar o alquilar
- Qué estructura legal necesitará para su negocio
- Cómo cumplir con el Tío Sam
- Costos para abrir un restaurante
- Redacción del plan de negocios correcto
- Cómo conseguir que un banco financie su restaurante
- Cómo encontrar y contratar al personal adecuado
- Desarrollo del menú del restaurante
- Sistema POS, contabilidad y teneduría de libros
- Desarrollo de marketing
- Pasos para la gran inauguración
- Las claves del éxito
- Algunas estadísticas importantes que debe conocer
- Apéndice - Se incluye un plan de negocios completo para restaurantes
- Apéndice -B Se incluye un ejemplo de estado financiero personal
Ya es hora de que hagas realidad tu sueño de toda la vida de abrir tu propio restaurante. No es tan difícil como crees. Recuerda que todos los días alguien aprovecha las oportunidades, esperar un día más significa que estás dejando pasar otra oportunidad.
¡Mucha suerte!