Descripción
Esta es la inspiradora historia real de Carlo Molinaro, nacido en una familia pobre en Italia durante la Segunda Guerra Mundial. Su padre le hizo dejar la escuela en segundo grado para trabajar. Sin habilidades ni estudios, Carlo ascendió de ayudante de camarero a dueño de restaurante, motivado por las palabras y la guía de su madre.
Trabajó en restaurantes y hoteles de lujo por toda Europa, las Bermudas y EE. UU., aprendiendo a cocinar de los chefs de esos establecimientos. En el camino, aprendió nuevos idiomas y observó qué funcionaba y qué no en estos restaurantes, esperando el día en que pudiera ahorrar suficiente dinero para abrir su propio restaurante.
Después de viajar a Estados Unidos, que solo conocía por los westerns que veía de niño, finalmente llegó a Houston, Texas, durante el boom petrolero. Pudo abrir su propio restaurante cerca de la famosa zona comercial de la Galleria.
Mantuvo un menú sencillo, sirviendo comidas italianas rústicas y caseras utilizando solo los ingredientes más frescos. Trataba a cada comensal como a su familia y construyó una base de clientes leales. Dirigió el restaurante durante más de 28 años, hasta que problemas de salud lo obligaron a cerrar.
Decidió escribir un libro para mostrar a los lectores que todos pueden tener éxito en la vida, si abordan sus oportunidades con disciplina y empuje, mostrando respeto y cortesía.
Autor: Carlo Molinaro, John Dees
Editorial: Carlo Molinaro
Publicado: 31/05/2019
Páginas: 250
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.97lbs
Tamaño: 10.00h x 7.00w x 0.53d
ISBN13: 9780578477930
ISBN10: 0578477939
Categorías BISAC:
- Biografía y autobiografía | Negocios