En busca de la abundancia: montañas de queso, ríos de vino y otras utopías gastronómicas

En esa lógica al revés del Roverso Mondo (el Mundo al Revés), las montañas son de queso, los ríos fluyen con vino, el trabajo es abolido y el placer reina en un lugar fantástico de abundancia, la utopía gastronómica conocida como il Paese di Cuccagna (la Tierra de Jauja). Formando el núcleo mítico de un sueño centenario de abundancia, llegó a asociarse estrechamente con América. Cuando la migración masiva fue posible, el sueño trajo a millones de indigentes a este y otros continentes, donde creían que nunca más pasarían hambre. Perpetuado por artistas callejeros, ilustrado en panfletos baratos y narrado en cuentos populares, ¡hasta dónde había llevado esta tradición oral a un pueblo! El mantra de la "abbondanza", funcionando como una oración, protegió a generaciones de italianos de la diáspora del miedo al hambre. Su cosmovisión cuccagnesca persistió y una verdadera obsesión por la comida les ayudó a crear paisajes domésticos de abundancia en abarrotadas bodegas, jardines, cocinas, congeladores y despensas, contribuyendo a la "festivalización" de lo cotidiano y a las muchas recreaciones festivas reales de la abundancia. Algunos rituales, como la celebración siciliana de San José, con su desfile de la Sagrada Familia y la mesa abierta, conmemoran los viajes de los inmigrantes y su búsqueda de hospitalidad, incluso cuando buscan dar la bienvenida al extraño y alimentar a los pobres. Este volumen repasa cuatro décadas de investigación, escritura y programación de la autora dentro de este nexo alimentario italiano y de la diáspora, incluyendo sus reflexiones sobre el ciclo del hambre, la búsqueda de la abundancia, la práctica y el logro de la abundancia. Actualmente habitando una Tierra de Suficiencia, también reflexiona sobre cómo la pandemia de COVID-19 ayudó a cambiar este discurso multigeneracional de trauma de escasez y abundancia, contribuyó a su participación en iniciativas de justicia alimentaria y rompió el hechizo del mantra.

Autor: Luisa del Giudice
Editorial: Bordighera Press
Publicado: 10/10/2023
Páginas: 268
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.80 libras
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.56d
ISBN13: 9781599541853
ISBN10: 1599541858
Categorías BISAC:
- Ciencias Sociales | Agricultura y Alimentos (véase también Ciencias Políticas | Política Pública
- Ciencias Políticas | Política Pública | Política Agrícola y Alimentaria

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