En la cocina francesa con niños: platos fáciles y cotidianos para que toda la familia prepare y disfrute: un libro de cocina

Seleccionado para los premios Taste Canada 2019 De la escritora y desarrolladora de recetas detrás de eat. live. travel. write llega un nuevo libro de cocina para padres, niños y francófilos de todas las edades. Olvídate de las complicaciones y lleva platos franceses sencillos y deliciosos a la cocina de tu casa con Mardi Michels como tu guía.

Dos veces por semana durante el año escolar, encontrarás a Mardi Michels, profesora de francés y la conocida bloguera detrás de eat. live. travel. write, dirigiendo a una docena de niños en el laboratorio de ciencias de su escuela mientras rebanan, pican, mezclan, amasan y, lo más importante, prueban. Ya sea que estén aprendiendo a hacer un auténtico tián de ratatouille o abordando un quiche hecho con masa desde cero, los estudiantes de Mardi pueden lograr casi cualquier cosa en la cocina una vez que se lo proponen.

En su primer libro, Mardi demuestra que la comida francesa no tiene por qué ser complicada. El resultado es un libro de cocina elegante y accesible que presenta recetas adaptadas para jóvenes chefs y sus familias. Desde platos salados como tortillas, croque-monsieurs o bistec con patatas fritas hasta dulces como profiteroles, magdalenas o crème brûlée, los lectores encontrarán muchos clásicos franceses aquí. Con útiles horarios para planificar proyectos de repostería, así como consejos sobre cómo involucrar a los niños en la cocina, este libro rompe cualquier noción preconcebida de que la cocina francesa es demasiado elegante o demasiado difícil de dominar para los niños. Con las instrucciones cálidas, empoderadoras y alentadoras de Mardi, los niños de todas las edades rogarán por ayudar en la cocina todos los días de la semana.

Autor: Mardi Michels
Editorial: Appetite by Random House
Publicado: 31/07/2018
Páginas: 192
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.50lbs
Tamaño: 10.20h x 8.00w x 0.60d
ISBN13: 9780147530776
ISBN10: 0147530776
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Francesa
- Cocina | Regional y étnica | Europea
- Cocina | Cocina con niños

Acerca del autor
MARDI MICHELS es profesora de francés a tiempo completo para niños de primaria y autora de eat. live. travel. write, un blog centrado en aventuras culinarias cercanas y lejanas. Como parte de su trabajo, dirige clases de cocina para niños de 7 a 14 años, llamadas Les Petits Chefs y Cooking Basics. Mardi creció en Australia, vivió y enseñó en París durante más de cinco años y ahora reside en Toronto. En 2014, Mardi y su esposo compraron una casa histórica en el suroeste de Francia, que operan como propiedad de alquiler vacacional. Mardi también es embajadora de Food Revolution y, en su tiempo libre, imparte clases de cocina y repostería francesa.