Descripción
Prueba lo auténtico y descubre los deleites de la comida india casera.
¡Comida india, deliciosa, diversa y no tan difícil de cocinar como podrías pensar! En Indian Cooking For Dummies, aprenderás los fundamentos, además de más de 100 recetas para hacer en casa de tus platos indios favoritos. Incluso los cocineros principiantes no tendrán problemas para preparar estos platos fáciles y deliciosos en casa. Con este libro, tienes un conjunto de recetas para satisfacer todas las necesidades dietéticas (¡vegetarianos, regocíjense!), tolerancias a las especias y niveles de habilidad. Cuando anheles un desayuno de Bengaluru, un almuerzo de Lucknow o una cena de Delhi, Indian Cooking For Dummies es para ti.
Dentro, aprenderás los pasos y secretos utilizados en todas las regiones de la India, para que puedas crear una comida india perfecta y equilibrada en tu cocina. Con sugerencias y consejos profesionales sobre ingredientes clave y combinaciones de platos, estarás comiendo alimentos saludables, abundantes y sabrosos en poco tiempo. Imagina tu propio buffet casero de arroz, panes indios, carnes al curry, lentejas cremosas, verduras aromáticas, raitas, chutneys, encurtidos y mucho más. ¿Ya tienes hambre?
- Cocina auténticos aperitivos, bocadillos, platos principales, postres, bebidas y platos vegetarianos populares indios.
- Descubre la cocina regional india y los ingredientes, técnicas y especias únicos de cada una.
- Come sano y cocina desde cero, sin pasar demasiado tiempo en la cocina.
- Disfruta de consejos de expertos sobre cómo preparar una comida para uno o alimentar a una familia numerosa, al estilo indio.
Por su sabor, aroma, variedad y puro placer, la comida india es lo mejor, ¡y puedes prepararla tú mismo con esta amigable guía de Dummies!
Autor: Monisha Bharadwaj
Editorial: For Dummies
Publicado: 31/08/2021
Páginas: 400
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.25lbs
Tamaño: 9.20h x 7.30w x 1.00d
ISBN13: 9781119796619
ISBN10: 111979661X
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | India y del sur de Asia
- Cocina | Vegetariana
Sobre el autor
Monisha Bharadwaj es una autora de libros de cocina galardonada, cuyos libros han recibido premios como el Gourmand World Cookbook Award. Es una chef titulada del Instituto de Gestión Hotelera de Mumbai y vive en Londres, donde dirige su escuela de cocina india.