La soberanía alimentaria indígena en los Estados Unidos: Restauración del conocimiento cultural, protección del medio ambiente y recuperación de la salud Volumen 18

"Todos aquellos interesados en los sistemas alimentarios indígenas, los problemas de soberanía o el medio ambiente, y su camino hacia la recuperación, deberían leer este poderoso libro". --Kathie L. Beebe, American Indian Quarterly

Siglos de colonización y otros factores han perturbado la capacidad de las comunidades indígenas para controlar sus propios sistemas alimentarios. Este volumen explora el significado y la importancia de la soberanía alimentaria para los pueblos nativos de los Estados Unidos, y pregunta si y cómo podría lograrse y sostenerse.

Sin precedentes en su enfoque y alcance, esta colección aborda casi todos los aspectos de la soberanía alimentaria indígena, desde la revitalización de jardines ancestrales y formas tradicionales de caza, recolección y conservación de semillas hasta las difíciles realidades del racismo, la abrogación de tratados, el faccionalismo sociopolítico tribal y las creencias arraigadas de que los alimentos procesados son superiores a la comida tribal tradicional. Entre los colaboradores se incluyen académicos-activistas en los campos de la etnobotánica, la historia, la antropología, la nutrición, la ecología de insectos, la biología, el ambientalismo marino y el derecho indio federal, así como conservadores y custodios de semillas indígenas, cocineros, agricultores, pescadores con arpón y activistas comunitarios. Después de identificar los desafíos involucrados en la revitalización y el mantenimiento de los sistemas alimentarios tradicionales, estos escritores ofrecen consejos y aliento a aquellos preocupados por la salud tribal, la destrucción del medio ambiente, la pérdida de hábitats de especies y el control gubernamental de los alimentos.

Autor: Devon a. Mihesuah
Editorial: University of Oklahoma Press
Publicado: 08/08/2019
Páginas: 390
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.25 libras
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.86d
ISBN13: 9780806163215
ISBN10: 0806163216
Categorías BISAC:
- Ciencias Sociales | Estudios Étnicos | Americanos | Estudios de Nativos Americanos
- Ciencias Sociales | Agricultura y Alimentos (ver también Ciencias Políticas | Políticas Públicas)
- Historia | Pueblos Indígenas de las Américas