Biotecnología industrial: una introducción

Un bioproceso es cualquier proceso que utiliza células vivas completas o sus componentes para obtener productos deseados. Producción de una sustancia química o combustible comercialmente útil mediante un proceso biológico, como la fermentación microbiana o la degradación. Este libro se divide en cuatro módulos. El módulo 1 trata sobre bioprocesos y procesos químicos, introducción a la biotecnología industrial (IBT) o tecnología de bioprocesos (BPT), crecimiento microbiano, nutrición y cinética, metabolismo microbiano y metabolitos microbianos de importancia industrial, fermentación: definición, tipos y aplicaciones, aislamiento y cribado de microorganismos de importancia industrial y mejora de cepas. En el módulo 2, clasificación de medios y requisitos nutricionales bacterianos, medios definidos versus indefinidos, caldo de fermentación, diseño de medios de fermentación, efecto del pH, la temperatura y la concentración de sal en la fermentación, optimización de medios, iniciador de fermentación / cultivo iniciador y medios para identificar microorganismos. El módulo 3 explica el fermentador/biorreactor, tipos de fermentadores/biorreactores, control del biorreactor, instrumentación y esterilización del biorreactor, modo de cultivo de microorganismos y procesamiento posterior (DSP). El módulo 4 trata sobre el alcance de la microbiología industrial, la inmovilización de células y el uso industrial de enzimas.

Autor: Jiby John Mathew, Sajeshkumar N. K., Prem Jose Vazhacharickal
Editorial: Publicado de forma independiente
Publicado: 29/05/2018
Páginas: 330
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.07lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.74d
ISBN13: 9781983024276
ISBN10: 1983024279
Categorías BISAC:
- Educación | Investigación

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