Descripción
NEW YORK TIMES BESTSELLER - El libro de cocina definitivo para usar un espiralizador: el aparato de cocina que convierte vegetales y frutas en imaginativos platos bajos en carbohidratos.
En su enormemente popular blog, Inspiralized, Ali Maffucci está revolucionando la alimentación saludable. Ya sea que sigas una dieta baja en carbohidratos, sin gluten, Paleo o cruda, no tienes que renunciar a los alimentos que te encantan. Inspiralized te muestra cómo transformar más de 20 verduras y frutas en deliciosas comidas que se ven y saben exactamente como tus originales favoritos. El calabacín se convierte en espaguetis al pesto; la jícama se convierte en patatas fritas finas; las batatas sientan las bases para el arroz frito; los plátanos se transforman en "tortillas" para los huevos rancheros. Las recetas de Ali para desayunos, refrigerios, aperitivos, sándwiches, sopas, ensaladas, guisos, arroces, pastas e incluso postres son fáciles de seguir, difíciles de estropear, saludables y completamente frescas y sabrosas. Lo mejor de todo es que te explica cómo personalizarlas para las verduras que tengas a mano y para cualquier objetivo personal que puedas tener: perder peso, seguir un estilo de vida más saludable o simplemente preparar comidas fáciles en casa. Aquí, también, encontrarás muchísimos consejos y trucos técnicos; información nutricional para cada plato y cada verdura que puedas espiralizar; y consejos para espiralizar, ya sea que cocines solo para ti, para tu familia o incluso para una multitud. Así que trae un buen apetito y un sentido de la aventura, estás listo para aprovechar al máximo esta arma secreta para una cocina saludable.
Autor: Ali Maffucci
Editorial: Clarkson Potter Publishers
Publicado: 24/02/2015
Páginas: 224
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.45 libras
Tamaño: 9.00h x 7.30w x 0.70d
ISBN13: 9780804186834
ISBN10: 0804186839
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y bienestar | Bajo en carbohidratos
- Cocina | Salud y bienestar | Sin gluten
- Cocina | Métodos | Aparatos especiales
En su enormemente popular blog, Inspiralized, Ali Maffucci está revolucionando la alimentación saludable. Ya sea que sigas una dieta baja en carbohidratos, sin gluten, Paleo o cruda, no tienes que renunciar a los alimentos que te encantan. Inspiralized te muestra cómo transformar más de 20 verduras y frutas en deliciosas comidas que se ven y saben exactamente como tus originales favoritos. El calabacín se convierte en espaguetis al pesto; la jícama se convierte en patatas fritas finas; las batatas sientan las bases para el arroz frito; los plátanos se transforman en "tortillas" para los huevos rancheros. Las recetas de Ali para desayunos, refrigerios, aperitivos, sándwiches, sopas, ensaladas, guisos, arroces, pastas e incluso postres son fáciles de seguir, difíciles de estropear, saludables y completamente frescas y sabrosas. Lo mejor de todo es que te explica cómo personalizarlas para las verduras que tengas a mano y para cualquier objetivo personal que puedas tener: perder peso, seguir un estilo de vida más saludable o simplemente preparar comidas fáciles en casa. Aquí, también, encontrarás muchísimos consejos y trucos técnicos; información nutricional para cada plato y cada verdura que puedas espiralizar; y consejos para espiralizar, ya sea que cocines solo para ti, para tu familia o incluso para una multitud. Así que trae un buen apetito y un sentido de la aventura, estás listo para aprovechar al máximo esta arma secreta para una cocina saludable.
Autor: Ali Maffucci
Editorial: Clarkson Potter Publishers
Publicado: 24/02/2015
Páginas: 224
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.45 libras
Tamaño: 9.00h x 7.30w x 0.70d
ISBN13: 9780804186834
ISBN10: 0804186839
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y bienestar | Bajo en carbohidratos
- Cocina | Salud y bienestar | Sin gluten
- Cocina | Métodos | Aparatos especiales
Acerca de la autora
Combinando su amor inherente italoamericano por la pasta con su compromiso con un estilo de vida saludable, ALI MAFFUCCI lanzó Inspiralized.com. Vive en Jersey City con su prometido, Lu.