Es comida lenta solo hasta que intentas comerla: Las desventuras de un cazador-recolector suburbano

"El Sr. Heavey nos lleva de vuelta a las alegrías -y a los ocasionales inconvenientes- de los humildes comestibles que nos rodean, y sus conclusiones suenan a verdad".--Wall Street Journal

Bill Heavey, colaborador de Field & Stream desde hace mucho tiempo, se ha convertido en la voz más popular de la revista al escribir para deportistas con más entusiasmo que habilidad. En su primer libro de larga duración, Heavey narra sus intentos de "comer salvaje", viendo cuánto de su propia comida puede cazar, pescar, cultivar y recolectar.

Pero Heavey no es el típico cazador-recolector. Vive dentro de la carretera de circunvalación de D.C. y es padre soltero de una hija de doce años con aversión a la "comida natural", y es casi completamente ignorante de la jardinería y la recolección. Indignado por las ardillas que destruyen sus tomates, se ve impulsado al asesinato de roedores, con flecha. En el camino, Heavey es guiado por una serie de maestros insólitos, desde la excéntrica Paula, que dirige un negocio de cebos clandestino, hasta Michelle, una atractiva madre soltera devota sin complejos de la alimentación local. Para deleite de sus lectores y vergüenza de su hija, sufre pérdidas de sangre, humillaciones y aprende, como él mismo dice, que "'comestible' no debe confundirse con 'sabroso'".


Autor: Bill Heavey
Editorial: Grove Press
Publicado: 17/06/2014
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,65 libras
Tamaño: 8,20h x 5,40w x 0,80d
ISBN13: 9780802121318
ISBN10: 0802121314
Categorías BISAC:
- Deportes y recreación | Ensayos
- Cocina | Ensayos y narrativas
- Cocina | Ingredientes específicos | Alimentos naturales

Sobre el autor
Bill Heavey es editor general de Field & Stream, donde ha escrito desde 1993. Su trabajo ha aparecido en numerosas publicaciones, incluyendo Men's Journal, Outside, el Washington Post, The Los Angeles Times, The New York Times Magazine y Best American Magazine Writing.