Cocina de la cárcel: Del lado correcto de los barrotes

¿Cómo una chica tan buena como ella terminó tras las rejas durante 21 años alimentando a los reclusos? Ella eligió ir allí y nunca se arrepintió; de hecho, se divirtió mucho. Louise Mathews te lleva tras las rejas para mostrarte cómo es cocinar y comer en las cárceles, todo sin el desorden y el dolor de ser fichada y sometida a un registro corporal. Dado que el 97% de los disturbios se deben a la comida, debería ser bueno. Este es el primer libro que examina cómo es cocinar y comer tras las rejas, analizando en detalle los muchos eventos inusuales que ocurrían cada día. Único, divertido y entretenido, desde hombres desnudos en su cocina el primer día hasta que se le dedicara un día en su jubilación, la historia de sus 21 años tras las rejas, como Jefa con el Sheriff de San Diego, detalla su "cruzada personal" para mejorar la comida servida en las cárceles. Está lleno de deliciosas recetas de San Diego, como Pastel de Chocolate Fácil con Glaseado de Moca, Curry de Pollo Tailandés, Sopa Crema de Brócoli, Pollo Frito de la Señorita Marie y Pastel de Patito Feo. Agregue Tilapia Jambalaya de Nueva Orleans, Pollo con Arroz y Guisantes de Puerto Rico, Estofado de Caimán de Florida, Cramique de Bélgica, Pastelitos de Té de Canadá, Berza Campesina con Codillo de Jamón y Brownies Increíbles de Alabama y tendrá una buena idea de qué esperar dondequiera que vaya a la cárcel. Este es un "libro imprescindible" para los amantes de la gastronomía en todas partes.

Autor: Louise Mathews
Editorial: Outskirts Press
Publicado: 22/01/2015
Páginas: 208
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.69 lbs
Tamaño: 9.00 alto x 6.00 ancho x 0.48 profundidad
ISBN13: 9781478747161
ISBN10: 1478747161
Categorías BISAC:
- Cocina | General
- Biografía y Autobiografía | General

Sobre el autor
Louise Mathews tiene más de 42 años de experiencia en la gestión de servicios de alimentos, 21 de ellos como Jefa con el Sheriff de San Diego. Entre sus numerosos premios se incluyen el Premio Diamante por Correcciones, el doctorado honorario en Servicios de Alimentos y el Premio IFMA Silver Plate. Vive con su esposo y sus cuatro "bebés peludos" en San Diego, California.

Este título no es retornable