Descripción
El cultivo asociado al estilo japonés lleva las técnicas de un maestro agricultor de Japón a los jardineros domésticos de todo el mundo, con más de 175 ilustraciones a color fáciles de seguir y textos detallados. Los jardineros japoneses suelen trabajar con parcelas pequeñas y son expertos en aprovechar al máximo el espacio disponible en el jardín. Desde hace mucho tiempo han entendido que cuando se cultivan juntos vegetales y frutas compatibles, el resultado es un aumento de los rendimientos, plantas más sanas, menos problemas de plagas y mejor sabor. Las verduras de pequeños jardines son el pilar de la cocina japonesa, famosa por ser saludable, y del movimiento hacia la tradición de la alimentación de la granja a la mesa. El autor Toshio Kijima es director del Departamento de Biotecnología de la Estación Agrícola de Tochigi en Japón y director de la Escuela de Agricultura Natural Nogyo Daigakko. En este libro, ofrece 88 combinaciones diferentes de plantas, que incluyen favoritos comunes como:
...y docenas de otras combinaciones que producen verduras y frutas sabrosas y nutritivas, todas cultivadas sin necesidad de pesticidas ni fertilizantes químicos. Este libro también cubre excelentes combinaciones para el cultivo por relevos, como sandía seguida de espinacas, espinacas seguidas de brócoli, brócoli seguido de patatas, y muchas más. Se dan instrucciones claras y precisas para cada combinación, desde la planificación y preparación de la parcela hasta las profundidades de siembra y el espaciado, todo ello acompañado de dibujos y fotografías a color detallados. La información sobre la teoría y los fundamentos del cultivo asociado garantizará una transición fluida a las técnicas de jardinería sostenible que millones de jardineros domésticos están utilizando.
Autor: Toshio Kijima
Editorial: Tuttle Publishing
Publicado: 02/06/2020
Páginas: 128
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.20 lbs
Tamaño: 9.90 alto x 7.60 ancho x 0.60 profundidad
ISBN13: 9784805315491
ISBN10: 4805315490
Categorías BISAC:
- Jardinería | Verduras
- Jardinería | Orgánica
- Jardinería | Jardines japoneses | General
- Tomate con albahaca
- Berenjena con judías verdes
- Zanahorias con edamame
- Lechuga iceberg con brócoli
- Fresas con ajo
- Judías verdes con rúcula
- Arbustos de arándanos con menta
...y docenas de otras combinaciones que producen verduras y frutas sabrosas y nutritivas, todas cultivadas sin necesidad de pesticidas ni fertilizantes químicos. Este libro también cubre excelentes combinaciones para el cultivo por relevos, como sandía seguida de espinacas, espinacas seguidas de brócoli, brócoli seguido de patatas, y muchas más. Se dan instrucciones claras y precisas para cada combinación, desde la planificación y preparación de la parcela hasta las profundidades de siembra y el espaciado, todo ello acompañado de dibujos y fotografías a color detallados. La información sobre la teoría y los fundamentos del cultivo asociado garantizará una transición fluida a las técnicas de jardinería sostenible que millones de jardineros domésticos están utilizando.
Autor: Toshio Kijima
Editorial: Tuttle Publishing
Publicado: 02/06/2020
Páginas: 128
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.20 lbs
Tamaño: 9.90 alto x 7.60 ancho x 0.60 profundidad
ISBN13: 9784805315491
ISBN10: 4805315490
Categorías BISAC:
- Jardinería | Verduras
- Jardinería | Orgánica
- Jardinería | Jardines japoneses | General
Acerca del autor
Dr. Toshio Kijima es un agrónomo, autor y profesor universitario. Fue jefe del Departamento de Biotecnología en la Estación Experimental Agrícola de la Prefectura de Tochigi y director de la Nogyo Daigakko (Escuela de Agricultura Natural) en la Prefectura de Shizuoka. Ha formado parte de numerosos consejos agrícolas y medioambientales y ha sido reconocido por su trabajo en la promoción de la agricultura natural y la salud medioambiental. Su trabajo apareció en el cortometraje documental de 1990 La vida en el suelo. Su pasión es llevar métodos eficaces de agricultura natural a jardineros domésticos de todo el mundo.