Descripción
Una guía para preparar cecina y platos de cecina deliciosos, ricos en proteínas y bajos en grasas, utilizando carne de res, venado, pescado o aves.
Autor: A. D. Livingston
Editorial: Lyons Press
Publicado: 10/05/2010
Páginas: 160
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.42lbs
Tamaño: 8.46 alto x 5.60 ancho x 0.43 profundidad
ISBN13: 9781599219844
ISBN10: 1599219840
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Carne
- Cocina | Métodos | Enlatado y Conservación
Autor: A. D. Livingston
Editorial: Lyons Press
Publicado: 10/05/2010
Páginas: 160
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.42lbs
Tamaño: 8.46 alto x 5.60 ancho x 0.43 profundidad
ISBN13: 9781599219844
ISBN10: 1599219840
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Carne
- Cocina | Métodos | Enlatado y Conservación
Sobre el autor
A. D. Livingston escribe una columna regular para Gray's Sporting Journal y es autor de más de una docena de libros de cocina, incluyendo Cast-Iron Cooking; Cold-Smoking and Salt-Curing Meat, Fish, and Game; The Curmudgeon's Book of Skillet Cooking; Jerky; Sausage; The Freshwater Fish Cookbook; The Whole Grain Cookbook; y On the Grill. Cocina, pesca, caza y escribe desde su casa en Wewahitchka, Florida.