Descripción
¿Le apetece un cóctel Morning Glory, un Blue Blazer o un Philadelphia Julep? Las recetas de estas y cientos de otras sabrosas bebidas aparecen en este volumen histórico. Publicado originalmente en 1862, Jerry Thomas' Bartenders Guide es considerado por los historiadores de la bebida como el primer libro estadounidense serio sobre cócteles y ponches.
"Una bebida nueva es el orgullo del barman, y su aprecio y adopción, su gloria suprema", declaró Jerry Thomas (1830-85), el barman más famoso de su época. Conocido como el padre de la coctelería estadounidense, Thomas desarrolló las vistosas técnicas que practicaba en sus salones de California y Nueva York. Desde los ponches calientes de whisky hasta el ponche de boda y las bebidas sin alcohol, esta extensa compilación de recetas atemporales deleitará a los cocteleros modernos y a sus invitados.
Hay tantas recetas de coctelería en este libro que es poco probable que necesite cualquier otra guía. -- The Paperback Stash.
Autor: Jerry Thomas
Editorial: Dover Publications
Publicado: 20/07/2016
Páginas: 144
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.35 libras
Tamaño: 7.90h x 4.90w x 0.40d
ISBN13: 9780486806211
ISBN10: 0486806219
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Coctelería y cócteles
- Familia y relaciones | Etapas de la vida | Adolescencia
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General
"Una bebida nueva es el orgullo del barman, y su aprecio y adopción, su gloria suprema", declaró Jerry Thomas (1830-85), el barman más famoso de su época. Conocido como el padre de la coctelería estadounidense, Thomas desarrolló las vistosas técnicas que practicaba en sus salones de California y Nueva York. Desde los ponches calientes de whisky hasta el ponche de boda y las bebidas sin alcohol, esta extensa compilación de recetas atemporales deleitará a los cocteleros modernos y a sus invitados.
Hay tantas recetas de coctelería en este libro que es poco probable que necesite cualquier otra guía. -- The Paperback Stash.
Autor: Jerry Thomas
Editorial: Dover Publications
Publicado: 20/07/2016
Páginas: 144
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.35 libras
Tamaño: 7.90h x 4.90w x 0.40d
ISBN13: 9780486806211
ISBN10: 0486806219
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Coctelería y cócteles
- Familia y relaciones | Etapas de la vida | Adolescencia
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General
Sobre el autor
El padre de la coctelería estadounidense, Jerry Thomas (1830-85), escribió el primer libro de cócteles y fue el barman más famoso de su época. Propietario de salones en California y Nueva York, desarrolló técnicas vistosas y se dedicó a una intensa autopromoción.
La coctelera afincada en Nueva York Pamela Wiznitzer es la Directora Creativa de Seamstress NY.
Este título no es retornable.