Descripción
En 1862, Jerry Thomas publicó un libro de recetas de bebidas que es posiblemente el libro de cócteles para bartenders más famoso y leído de la historia. Conocido con mayor frecuencia como "Jerry Thomas' Bartender's Guide: or How to Mix Drinks" (La guía del barman de Jerry Thomas: o cómo mezclar bebidas), fue el primer libro de recetas de bebidas publicado en Estados Unidos. Thomas codificó lo que había sido una tradición oral de recetas desde los primeros días del uso de licores destilados y estableció una nueva forma estandarizada para muchas bebidas famosas que todavía se disfrutan hoy en día, así como otras cuya popularidad se ha desvanecido. Thomas añadió algunas de sus propias creaciones e incluyó principios rectores para la elaboración de bebidas de todo tipo, como ponches, smashes, sours, toddies y slings. La primera edición del libro contenía recetas de bebidas como el ponche de huevo, el julepe de menta, la margarita, la locomotora, el resucita-muertos, el abridor de ojos y muchas, muchas más. La guía también orienta a los mezcladores de bebidas, tanto profesionales como aficionados, sobre cómo elaborar y utilizar jarabes simples, licores y licores. "Jerry Thomas' Bartender's Guide" es un complemento esencial para la biblioteca de todo aquel que se dedica a la elaboración de bebidas o de quienes desean impresionar a sus amigos con un cóctel perfectamente mezclado o poco conocido. Esta edición está impresa en papel de primera calidad sin ácido.
Autor: Jerry Thomas
Editorial: Digireads.com
Publicado: 22/09/2020
Páginas: 190
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.54lbs
Tamaño: 8.50h x 5.50w x 0.44d
ISBN13: 9781420970722
ISBN10: 1420970720
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Coctelería y cócteles
- Familia y relaciones | Etapas de la vida | Adolescencia
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General
Este título no es retornable