Descripción
Joe Dolce es popularmente conocido por el fenomenal éxito internacional de los 80, Shaddap You Face, que fue número uno en 12 países, con cientos de versiones en idiomas extranjeros, incluyendo versiones en el dialecto aborigen de Australia Occidental de Indjibundgi y el pidgin de Papúa Nueva Guinea.
¡También ha estado cocinando en serio!
Fue un invitado destacado, en 2005, en Lifestyle Cafe, en The Lifestyle Channel, preparando gözleme turco, y ganó el primer lugar en el Concurso de Mejor Salsa para Pasta del Festival Suizo-Italiano de Hepburn Springs-Daylesford de 2007, por una salsa de tomate con albahaca y chile, con guanciale, salchicha de hinojo y braciole de canguro.
Fue preseleccionado para el premio Australian Photography: Fotógrafo del Año 2020 y tomó las atractivas fotografías de alimentos para este libro de cocina.
Como dijo Apicius una vez:
"El primer sabor siempre es con los ojos."
Dolce Cooks At Home: Joe Dolce's Most Loved Recipes es su primer libro de cocina, compilado a partir de más de cincuenta años de cocina casera. Muchas de las recetas provienen de su infancia ítalo-americana, pero aún más son de los impresionantes platos de la cocina mundial que lo han influenciado a lo largo de los años.
Dentro encontrarás los espaguetis con albóndigas de su abuela, junto al Sop Buntut indonesio, el Bún Chả norvietnamita, el cordero asado etíope con 15 especias Berbere, el plato nacional tricolor de México: Chiles en Nogada, y las exquisiteces de la Soul Food americana como las costillas a la barbacoa, los tomates verdes fritos y el pastel de terciopelo rojo.
Autor: Joe Dolce
Editorial: Busybird Publishing
Publicado: 17/08/2023
Páginas: 254
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.32 libras
Tamaño: 10.00h x 7.00w x 0.69d
ISBN13: 9781922954442
ISBN10: 1922954446
Categorías BISAC:
- Biografía y Autobiografía | General
- Cocina | Regional y étnica | Italiana
- Poesía | General
Este título no es retornable