Descripción
Oporto y jereces, blancos, tintos, rosados y melomeles: haga su propio vino sin poseer un viñedo
Si puede seguir una receta sencilla, puede crear deliciosos vinos de mesa en su propia casa. Es divertido, es fácil, y los resultados complementarán deliciosamente sus comidas favoritas y le brindarán un placer inigualable por copa cuando vengan amigos. No tiene que recrear Burdeos en su sótano para ser un exitoso enólogo casero: puede hacer vino de pasas y beberlo como jerez, o usarlo para realzar su cocina china. El vino de frambuesa o albaricoque se presta a deliciosos postres. Y si le interesan las creaciones más exóticas, el champán de ruibarbo es el capricho definitivo.
La alegría de hacer vino en casa es su guía completa para:- las técnicas y equipos más actualizados
- ingredientes y materiales fácilmente disponibles y asequibles
- envejecimiento, embotellado, trasiego, mezcla y experimentación
- decenas de recetas originales para vinos de frutas de gran sabor,
- vinos especiados, vinos de hierbas, vinos espumosos, jereces, licores
- incluso refrescos caseros
- una breve y brillante historia de la elaboración del vino
- útiles ilustraciones y glosario
- una extensa sección de recursos de pedidos por correo
Ya sea que prefiera su vino seco o ligeramente dulce, La alegría de hacer vino en casa tiene toda la información que necesita para pasar de conocedor casual a experto enólogo casero en poco tiempo.
Autor: Terry A. Garey
Editorial: William Morrow & Company
Publicado: 01/06/1996
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.53 libras
Tamaño: 8.05h x 5.26w x 0.84d
ISBN13: 9780380782277
ISBN10: 0380782278
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General
- Cocina | Bebidas | No alcohólicas