Julia Child: La última entrevista: Y otras conversaciones

Una deliciosa colección de entrevistas con la querida Julia Child, la Chef Francesa, autora y personalidad televisiva que revolucionó la cocina casera en el siglo XX en Estados Unidos

Esta deliciosa colección de entrevistas con La Chef Francesa Julia Child traza su vida desde su primer intento en una carrera de escritora recién salida de la universidad; hasta D.C., Sri Lanka y Kunming, donde trabajó para la Oficina de Servicios Estratégicos (ahora la CIA); a París, donde ella y su esposo Paul, entonces miembro del Departamento de Estado, vivieron después de la Segunda Guerra Mundial, y donde Child asistió a la famosa escuela de cocina Le Cordon Bleu. A partir de ahí, Child saltó a la fama, primero con la publicación de Mastering the Art of French Cooking en 1961 y el lanzamiento de su programa de cocina casera, The French Chef en 1963. En este volumen de entrevistas cuidadosamente seleccionadas, el encanto, la astucia y los consejos prácticos de Child se muestran de manera completa e irresistiblemente deliciosa. Incluye una Introducción de Helen Rosner, crítica gastronómica del New Yorker.

Autor: Julia Child
Editorial: Melville House Publishing
Publicado: 26/03/2019
Páginas: 160
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.35 libras
Tamaño: 8.20h x 5.40w x 0.70d
ISBN13: 9781612197333
ISBN10: 1612197337
Categorías BISAC:
- Biografía y Autobiografía | Culinaria
- Biografía y Autobiografía | Entretenimiento y Artes Escénicas
- Biografía y Autobiografía | Mujeres

Acerca de la autora
Julia Child nació en Pasadena, California, en 1912. Después de asistir a Smith College, se unió a la Oficina de Servicios Estratégicos (ahora la Agencia Central de Inteligencia) donde facilitó comunicaciones ultrasecretas entre funcionarios del gobierno de EE. UU. y oficiales de inteligencia durante la Segunda Guerra Mundial. Mientras estuvo destinada en Sri Lanka, conoció a su compañero empleado de la OSS, Paul Child, y los dos se casaron después de la guerra. En 1948, la pareja se mudó a París, donde Child asistió a la famosa escuela de cocina Le Cordon Bleu. Su primer libro, Mastering the Art of French Cooking, publicado en 1961, fue un éxito de ventas instantáneo y ahora es un clásico venerado. En 1962, lanzó el primer programa de cocina en vivo, The French Chef. Desde la década de 1960 hasta la de 1990, protagonizó numerosos programas de televisión y publicó más de una docena de libros aclamados por la crítica. Es ampliamente reconocida como una de las figuras más influyentes en la cocina estadounidense. Murió de insuficiencia renal en Montecito, California, en 2004. Helen Rosner es crítica gastronómica para el New Yorker.