Kale y caramelo: recetas para el cuerpo, el corazón y la mesa

Nacido del popular blog Kale & Caramel, este libro de cocina suntuosamente fotografiado y bellamente escrito presenta ochenta recetas de deliciosos platos veganos y vegetarianos con hierbas y flores, así como lujosos productos de belleza caseros.

Lily Diamond, susurradora de plantas, escritora y fotógrafa, cree que las hierbas y las flores tienen el poder de nutrir por dentro y por fuera. "La profunda conexión de Lily con la naturaleza está bellamente tejida a lo largo de esta colección personal de recetas", dice la galardonada chef vegetariana Amy Chaplin. Cada capítulo celebra una hierba o flor aromática, incluyendo albahaca, cilantro, hinojo, menta, orégano, romero, salvia, tomillo, lavanda, jazmín, rosa y azahar.

Mollie Katzen, autora del querido Moosewood Cookbook, llama al libro "un regalo, articulado a través de una voz poética, original y audaz". Las recetas cuentan una historia de crecimiento a través de la afinidad de Lily con las plantas, desde una infancia bañada por el sol en Maui hasta la curación del desamor y la muerte de su madre. Con sabores brillantes, aromas preciosos, historias evocadoras y más de cien fotografías, Kale & Caramel crea un exuberante jardín de experiencias abierto para cosechar todo el año.

Autor: Lily Diamond
Editorial: Atria Books
Publicado: 02/05/2017
Páginas: 272
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.25 lbs
Tamaño: 9.50h x 7.00w x 0.80d
ISBN13: 9781501123399
ISBN10: 1501123394
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Hierbas, especias, condimentos
- Cocina | Ingredientes específicos | Alimentos naturales
- Cocina | Vegetariana

Sobre el autor
Lily Diamond es escritora, fotógrafa y defensora de lo salvaje en la cocina. En 2012, creó el galardonado y muy querido blog Kale & Caramel. Lily creció en Maui y se graduó de la Universidad de Yale. Vive en California.