Descripción
"Con fantásticas recetas de verdaderos "Conchs" (residentes nativos de los Cayos), así como de restaurantes de Florida y el Caribe, el nuevo y revisado libro de Joyce LaFray, Key Lime Cookin', es una gran adición a su biblioteca gourmet." --Tampa Bay Magazine
Como todo el mundo sabe que los ha probado, las limas Key son un refrescante manjar. Una mezcla de acidez y un toque dulce, las limas Key tienen un aroma diferente al de las limas normales y son el único cítrico verdaderamente tropical. Su delicioso sabor perdura en el paladar después de terminar un plato, tentandote las papilas gustativas.
Joyce LaFray ofrece una deliciosa variedad de recetas con limas Key, desde cócteles y aperitivos ligeros hasta platos principales con mariscos y aves. Y no olvide los postres decadentes, incluidas 11 variaciones de pastel de lima Key, por supuesto. Disfrute de recetas de restaurantes tan queridos de Florida como Joe's Stone Crab y Pier House, así como de favoritos caseros como trucha fresca con mantequilla de lima Key, ceviche de lima Key y pollo cubano con lima Key.
Autor: Joyce LaFray
Editorial: Seaside Publishing
Publicado: 18/06/2013
Páginas: 77
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.30lbs
Tamaño: 8.30h x 5.40w x 0.20d
ISBN13: 9780942084764
ISBN10: 0942084764
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Frutas
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estados del Sur
Sobre la autora
Joyce LaFray es crítica gastronómica, autora, conferencista y portavoz. También es autora de numerosos libros de cocina y fundadora de Seaside Publishing.