Descripción
Una edición actualizada y revisada del mega-éxito de ventas de Anthony Bourdain, Kitchen Confidential, con material nuevo de la edición original
Hace casi dos décadas, el New Yorker publicó un artículo ahora infame, "No coma antes de leer esto", escrito por el entonces poco conocido chef Anthony Bourdain. Bourdain no perdonó el apetito de nadie al revelar lo que sucede detrás de la puerta de la cocina. El artículo fue una sensación, y el libro que generó, el ahora clásico Kitchen Confidential, se convirtió en una sensación aún mayor, un mega-éxito de ventas con más de un millón de copias impresas. Francamente confesional, adictivamente mordaz y absolutamente implacable, Bourdain no se guarda nada en esta memoria de sus años en el negocio de los restaurantes.
A los fans les encantará volver a este banquete deliciosamente divertido y sorprendentemente impactante de historias salvajes pero verdaderas de la vida en el oficio culinario del chef Anthony Bourdain, que presenta sus más de un cuarto de siglo de drogas, sexo y alta cocina, esta vez con material nunca antes publicado.
Encuadernación: Tapa blanda
Información física: 312 páginas
Fecha de publicación: 9 de enero de 2007