Descripción
Una edición actualizada y revisada del megavendedor de Anthony Bourdain, Kitchen Confidential, con nuevo material de la edición original.
Hace casi dos décadas, el New Yorker publicó un artículo ahora infame, "Don't Eat before You Read This", del entonces poco conocido chef Anthony Bourdain. Bourdain no perdonó el apetito de nadie al revelar lo que sucede detrás de la puerta de la cocina. El artículo fue una sensación, y el libro que generó, el ahora clásico Kitchen Confidential, se convirtió en una sensación aún mayor, un megavendedor con más de un millón de copias impresas. Francamente confesional, adictivamente mordaz y absolutamente implacable, Bourdain no se anda con rodeos en estas memorias de sus años en el negocio de los restaurantes.
A los fans les encantará volver a este banquete deliciosamente divertido y sorprendentemente chocante de historias salvajes pero reales de la vida en el mundo culinario del chef Anthony Bourdain, que expone sus más de veinticinco años de drogas, sexo y alta cocina, esta vez con material nunca antes publicado.
Autor: Anthony Bourdain
Editorial: Ecco Press
Publicado: 01/01/2007
Páginas: 352
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.58lbs
Tamaño: 7.90h x 5.20w x 1.20d
ISBN13: 9780060899226
ISBN10: 0060899220
Categorías BISAC:
- Biografía y autobiografía | Culinaria
- Cocina | Ensayos y narrativas
- Biografía y autobiografía | Memorias