Las cocinas del Medio Oeste

"Un placer dulce y sabroso". --People

"Una impresionante proeza de yuyitsu narrativo... que mantiene a los lectores pasando las páginas tan rápido que no se dan cuenta de lo ingeniosas que son".--The New York Times Book Review, Elección del Editor

De J. Ryan Stradal, autor de bestsellers del New York Times como The Lager Queen of Minnesota, Kitchens of the Great Midwest es una novela sobre una joven con un paladar único que se convierte en la chef icónica detrás de la reserva de cena más codiciada del país.

Cuando la esposa de Lars Thorvald, Cynthia, se enamora del vino, y de un elegante sommelier, él se queda solo para criar a su bebé, Eva. Él está decidido a transmitir su amor por la comida a su hija, empezando con hombro de cerdo en puré. A medida que Eva crece, encuentra su consuelo y salvación en los sabores de su Minnesota natal. Desde el lutefisk escandinavo hasta los habaneros de chocolate hidropónicos, cada ingrediente representa una parte del viaje de Eva mientras se convierte en la chef estrella detrás de un legendario y secreto club de cenas pop-up, culminando en un opulento y emotivo festín que es un testimonio de su espíritu y resiliencia.

Cada capítulo en el sorprendente debut original de J. Ryan Stradal cuenta la historia de un solo plato y personaje, capturando a la vez el espíritu de la época del Medio Oeste, el auge de la cultura gastronómica, y ahondando en las formas en que la comida crea comunidad y un sentido de identidad. A la vez peculiar, hilarante y vívidamente sensorial, Kitchens of the Great Midwest es una inesperada historia de madre e hija sobre la naturaleza agridulce de la vida —sus oportunidades perdidas y sus alegres sorpresas. Marca la entrada de un brillante nuevo talento.

Autor: J. Ryan Stradal
Editorial: Penguin Books
Publicado: 07/06/2016
Páginas: 336
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.40lbs
Tamaño: 7.80h x 5.10w x 0.60d
ISBN13: 9780143109419
ISBN10: 0143109413
Categorías BISAC:
- Ficción | Literaria
- Ficción | Mujeres
- Ficción | Vida familiar | General

Sobre el autor
J. Ryan Stradal es el autor del bestseller del New York Times Kitchens of the Great Midwest y del bestseller nacional The Lager Queen of Minnesota. Es editor colaborador en TASTE Magazine, y sus escritos han aparecido en The Wall Street Journal, The Guardian, Granta, The Rumpus, y el Los Angeles Review of Books, entre otros lugares. Nacido y criado en Minnesota, ahora vive en Los Ángeles, donde coorganiza una serie de lecturas de temática culinaria llamada Hot Dish. También ha trabajado como productor de televisión, destacando su labor en Ice Road Truckers y Deadliest Catch.