Kolaches: ¡Increíbles y fáciles!

Si te gusta hornear, tienes que tener este libro. Para aquellos que viven en el "Cinturón Checo" de Texas, los kolaches son parte de la vida cotidiana. Este pan dulce de levadura relleno de fruta o queso fue traído a los EE. UU. con inmigrantes checos a mediados del siglo XIX. Un "kolache", para aquellos que nunca han tenido la bendición de probar la masa, es un tipo de repostería que contiene una cucharada de fruta rodeada por una almohadilla esponjosa de masa flexible. Esta guía paso a paso, completa con imágenes y videos en línea, permitirá incluso al panadero más tímido la oportunidad de hacer este clásico del viejo mundo de manera fácil y perfecta en todo momento. Enlaces a mis videos instructivos completos de YouTube incluidos

Autor: Dorothy Palmer
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 27/10/2013
Páginas: 60
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.30 libras
Tamaño: 8.80 alto x 5.90 ancho x 0.20 profundidad
ISBN13: 9781492997498
ISBN10: 1492997498
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Europea

Acerca del autor
Dorothy Tepera Palmer nació en el centro de Texas. Se graduó de la Universidad Texas A&M y dedicó su vida profesional a la Investigación y la Ciencia Traslacional. Está orgullosa de ser 100% checa y estadounidense de segunda generación. Dorothy creció en el "Cinturón Checo" de Texas, donde aprendió a bailar polka y vals y a hornear kolaches, al igual que todas las demás "granjeras" checas. Es una panadera experimentada y científica investigadora jubilada. Ella y su esposo viven cerca de Galveston, TX. Puede contactarla en DPalmer@AggieNetwork.com

Este título no es retornable