La Caja China Cooking: El secreto para un asado perfecto

La Caja China, la caja cubana para asar, se ha convertido en el brindis de escritores gastronómicos y gourmets famosos, incluido el chef de THROWDOWN de Food Network, Bobby Flay. "La Caja China Cooking" te lleva en un recorrido gastronómico por América, desde los platos cubanos clásicos de Miami, hasta la barbacoa tradicional de Texas y Carolina, hasta los sabores frescos y nítidos del noroeste del Pacífico. Perkins incluye favoritos a la parrilla, guarniciones increíbles e instrucciones paso a paso para la Caja China para complacer a las multitudes "en la caja" como: True Texas Brisket (Falda de res estilo Texas) Pacific Northwest Salmon (Salmón del noroeste del Pacífico) Southern Roast Turkey (Pavo asado sureño) Carolina Pork Ribs (Costillas de cerdo al estilo Carolina) Memphis Whole Pickin' Pig (Cerdo entero asado al estilo Memphis) Así que, enciende las brasas, elige tu receta favorita y deslumbra a tus invitados con estos platos sencillos pero deliciosos. Cosas maravillosas pueden suceder cuando piensas dentro de la caja

Autor: Perry P. Perkins
Editorial: Createspace Independent Publishing Platform
Publicado: 14/08/2010
Páginas: 230
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.89 libras
Tamaño: 10.00 alto x 7.00 ancho x 0.48 profundidad
ISBN13: 9781451598018
ISBN10: 1451598017
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Barbacoa y parrilla

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