Manual del comedor local: guía para personas ocupadas para comer productos locales con poco presupuesto

Hoy en día, casi todo el mundo quiere comer de forma ecológica y local, pero los horarios apretados y los presupuestos aún más ajustados pueden hacer que parezca un objetivo inalcanzable. El Manual del Locávoro: La guía de la persona ocupada para comer local con poco presupuesto está aquí para ayudar, ya que la autora Leda"

Autor: Leda Meredith
Editorial: Lyons Press
Publicado: 01/04/2010
Páginas: 208
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,96 lbs
Tamaño: 9,26h x 7,58w x 0,53d
ISBN13: 9780762755486
ISBN10: 0762755482
Categorías BISAC:
- Cocina | De temporada
- Cocina | Métodos | Enlatado y Conservación
- Cocina | Ingredientes específicos | Alimentos naturales

Sobre el autor
Leda Meredith es la principal locávora de la ciudad de Nueva York. Es autora de Botany, Ballet and Dinner from Scratch, unas memorias con recetas sobre su año comiendo solo alimentos cultivados en un radio de 250 millas de su casa en Brooklyn, Nueva York. Ha aparecido en The Martha Stewart Show y en el New York Times y New York Post. Instructora en el Jardín Botánico de Nueva York y en el Jardín Botánico de Brooklyn, especializada en plantas comestibles y medicinales, detalla su estilo de vida locávoro en su blog, Leda's Urban Homestead, en ledameredith.net/wordpress.