Libro de cocina de Los Angeles Times: 1,000 recetas de famosos colonos pioneros con setenta y nueve platos españoles y mexicanos tradicionales de California

Desde 1902 hasta 1917, Los Angeles Times patrocinó concursos de cocina. Como resultado, publicaron una serie de recetas ganadoras. Las recetas eran locales del sur de California, incluyendo ""Platos Antiguos de California, Españoles y Mexicanos... Recetas de Famosos Colonos Españoles Pioneros"". Con influencias hispanas, el libro contiene recetas como: Ensalada de Aguacate, Chili con Carne, Enchiladas, Arroz Español, Frijoles, Albóndigas, Chiles Rellenos y Pastel de Tamal. Muchos de los ingredientes provienen de California. Catalogado como uno de los cien mejores libros sobre cocina californiana.

Autor: Los Angeles Times
Editorial: Applewood Books
Publicado: 01/06/2007
Páginas: 105
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.33lbs
Tamaño: 8.56h x 5.56w x 0.28d
ISBN13: 9781557090768
ISBN10: 1557090769
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estilo californiano