Descripción
Combinando elegancia con un aire isleño, Louie's Backyard es un galardonado restaurante de Key West, Florida, famoso por su excelente comida y su relajado ambiente frente al mar, y lo que distingue la comida en Louie's Backyard es la innovación.
Al chef Doug Shook le gusta crear nuevas variaciones diariamente. Inventar es la alegría de cocinar, dice, lo que significa que las recetas en The Louie's Backyard Cookbook son las mejores de muchas recetas que Shook ha creado a lo largo de los años. Son para personas que disfrutan de todo el proceso de creación de una comida, desde la adquisición de los ingredientes hasta la hermosa presentación de un plato terminado.
En este libro de cocina, descubrirá deliciosos platos como:
- Buñuelos de caracol,
- Tarta de lima,
- Pechuga de pollo de corral con aderezo Jerk,
- Camarones salteados de Key West con tocino y sémola molida a la piedra,
- Sopa de caracol, ¡y mucho más!
The Louie's Backyard Cookbook no solo contiene 150 de las recetas más creativas del Chef Shook, sino que también le lleva entre bastidores a través de fotos e historias para aprender sobre el restaurante y la cultura de Key West que atrae a la gente con su belleza y los retiene con su libertad.
¡Este libro de cocina es lo más parecido a experimentar las islas usted mismo!
Autor: Michael Stern
Editorial: Thomas Nelson
Publicado: 01/04/2009
Páginas: 234
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.85 libras
Tamaño: 9.50h x 6.70w x 0.60d
ISBN13: 9781401605131
ISBN10: 1401605133
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Al aire libre
- Cocina | Regional y étnica | Soul Food
- Cocina | Métodos | Electrodomésticos especiales