Mai Tai: 31 recetas de cócteles del rey de las bebidas Tiki

Proveniente de la frase tahitiana 'Maita'i roa ae ' que significa "muy bueno", este cóctel es considerado el rey de las bebidas tiki. Está hecho de ron, orgeat, jugo de lima y curaçao de naranja. Para un mai tai auténtico, opta por ron añejo jamaicano y ron blanco jamaicano. Mejor aún, usa ron agrícola, ya que es lo más cercano que puedes conseguir para hacer un mai tai real. Otra característica única del Mai Tai es el orgeat, un jarabe hecho de almendras, azúcar y agua de azahar. El aceite de las almendras y el agua no se mezclan completamente, pero realmente no se pueden separar, incluso si lo intentas. Según los entusiastas del mai tai y los camareros de renombre, un mai tai no es un mai tai sin el orgeat. El Mai Tai se inspira discutiblemente en el QB Cooler, un cóctel creado por Donn Beach en 1933. Beach era conocido por ser el primero en dirigir un bar tiki, diseñado para reflejar la cultura polinesia. Don's Beachcomber es la primera cadena de bares inspirados en el tiki. De hecho, fue conocido como el padre fundador de la cultura tiki. Además del QB Cooler, también creó el Sumatra Kula, Navy Grog y Three Dots and a Dash, entre muchos otros. Victor Bergeron, también conocido como Trader Vic, es reconocido por haber creado el Mai Tai tal como lo conocemos hoy. Trader Vic's es la cadena de bares tiki operados por Bergeron. Era conocido por su estilo excéntrico de servir sus cócteles. Aunque están hechos de diferentes ingredientes, los clientes afirman que las bebidas son bastante similares en sabor. La creación del Mai Tai por Trader Vic en 1944 es más simple, con solo 2 tipos de ron, jugo de lima y orgeat como ingredientes principales. El QB Cooler de Beach, creado 11 años antes, era más complicado, utilizando tres rones, 2 jugos cítricos, falernum, miel y amargos de Angostura.

Autor: Randy Woodward
Editorial: Independently Published
Publicado: 25/12/2020
Páginas: 62
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.28lbs
Tamaño: 9.02h x 5.98w x 0.16d
ISBN13: 9798586618139
ISBN10: 8586618136
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General

Este título no es retornable