¡Haz que las salchichas vuelvan a ser grandes!

Stanley Marianski es conocido por escribir libros innovadores y pioneros, y Make Sausages Great Again no defrauda. Este pequeño pero excelente libro condensa una increíble cantidad de conocimientos sobre la elaboración de salchichas en solo 160 páginas. Se cubren en detalle reglas, consejos, estándares, tipos de salchichas, métodos de ahumado y muchos otros temas. También contiene 65 recetas populares. Se utilizan estándares oficiales y técnicas de procesamiento profesionales para explicar cómo crear nuevas recetas personalizadas y producir cualquier tipo de salchicha de calidad en casa.

Autor: Adam Marianski, Stanley Marianski
Editorial: Bookmagic, LLC
Publicado: 01/03/2021
Páginas: 164
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.50lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.35d
ISBN13: 9780990458685
ISBN10: 0990458687
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Carne

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