Elaboración de frutas y verduras confitadas - Una selección de recetas y artículos

Este libro antiguo contiene una colección de recetas y artículos relacionados con la elaboración de una variedad de frutas y verduras confitadas. Desde el caramelo de patata hasta las frutas rellenas, este volumen te inspirará a ser creativo con la confitería. Con instrucciones paso a paso y una gran cantidad de consejos útiles, "Elaboración de frutas y verduras confitadas" es adecuado para amantes de la comida de todos los niveles de experiencia. El contenido incluye: "Frutas glaseadas y confitadas", "Caramelos decorativos". "Caramelo de patata", "Batata", "Chirivía", "Zanahoria", "Frijol", "Remolacha", "Tomate", "Maíz enano", "Pastilla fría de cebolla", "Pasta oriental", "Frutas rellenas", "Angélica" y "Miscelánea". Muchos libros antiguos como este son cada vez más escasos y caros. Estamos reeditando "Elaboración de frutas y verduras confitadas" ahora en una edición asequible, moderna y de alta calidad, completa con una nueva introducción especialmente encargada sobre confitería.

Autor: Varios
Editorial: Vintage Cookery Books
Publicado: 20/01/2011
Páginas: 112
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,33 libras
Tamaño: 8,50 alto x 5,50 ancho x 0,27 profundidad
ISBN13: 9781446531716
ISBN10: 1446531716
Categorías BISAC:
- Cocina | General