Haciendo la compra: Una historia de cocina criolla de una familia criolla

"Making Groceries" - Makin' Groceries es un término de Nueva Orleans que, en pocas palabras, significa ir al supermercado a comprar víveres. Pregúntale a cualquier desconocido qué piensa cuando mencionas "Nueva Orleans" y, la mayoría de las veces, "la comida" es lo primero de lo que hablan con entusiasmo. Sin embargo, "Making Groceries" es solo el comienzo del viaje... experimentar realmente la comida significa experimentar el significado detrás de la comida. Muchas de estas recetas se compartieron durante reuniones familiares y eventos especiales donde todos traen su mejor platillo. A medida que navegas por las fotos y los cuentos, te enamorarás de la comida, la familia y los amigos. Este no es tu libro de cocina "genérico"... esto es un legado de amor y expresión cultural, transmitido de generación en generación, que elige desafiar los límites de las recetas o la etnia.

Autor: Ursula T. Rochon
Editorial: VIP Ink Publishing Group, Inc. / Printhouse B
Publicado: 15/08/2015
Páginas: 140
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.52 libras
Tamaño: 9.61h x 6.69w x 0.30d
ISBN13: 9780996570169
ISBN10: 0996570160
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y Étnica | Cajun y Criolla
- Cocina | Ingredientes Específicos | Mariscos
- Cocina | De temporada