Elaboración de vinos y aguamieles silvestres: 125 recetas insólitas con hierbas, frutas, flores y más

Elabore vinos caseros extraordinarios a partir de todo excepto uvas. En esta visión refrescante y única sobre la elaboración de vinos, Patti Vargas y Rich Gulling ofrecen 125 recetas de vinos inusuales hechos con hierbas, frutas, flores y miel. Aprenda a usar ingredientes de su mercado de agricultores, supermercado o incluso de su propio patio trasero para hacer deliciosas bebidas fermentadas. Hidromiel de tomillo y limón, Melomel de escaramujo y Delicia de piña y naranja son solo el comienzo de un mundo inexplorado de vinos silvestres deliciosamente naturales. ¡Salud!

Autor: Rich Gulling, Pattie Vargas
Editorial: Storey Publishing
Publicado: 08/01/1999
Páginas: 176
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.66 libras
Tamaño: 9.14 alto x 6.06 ancho x 0.45 profundidad
ISBN13: 9781580171823
ISBN10: 1580171826
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General
- Cocina | Ingredientes específicos | Fruta
- Cocina | Ingredientes específicos | Hierbas, especias, condimentos