El libro de cocina familiar de Mama Dip

En esta muy esperada continuación de su exitoso libro Mama Dip's Kitchen, Mildred "Mama Dip" Council ofrece una gran cantidad de nuevas recetas de cocina casera sureña que seguramente complacerán. Desde gumbo de bagre hasta pizza de desayuno y pastel de durazno invertido, Mama Dip's Family Cookbook ofrece recetas para más de trescientos platos, incluyendo muchos de los favoritos de la familia Council. También se incluyen alimentos para fiestas y celebraciones para reuniones familiares y comunitarias, un reflejo de la creencia de Council de que los amigos y la familia son esenciales para una vida gratificante. Para ayudar a los cocineros novatos, Council incluye información básica sobre ingredientes básicos, utensilios de cocina y medidas importantes, así como diagramas para organizar un bufé.

En un encantador ensayo introductorio, Council entrelaza las reminiscencias relacionadas con la comida de su infancia rural en Carolina del Norte con un ingenioso recuento de sus experiencias desde el notable éxito de su primer libro. Con este libro, transmite a las nuevas generaciones los consejos prácticos y la sabiduría que la han convertido en un tesoro para su familia y su comunidad.

Autor: Mildred Council
Editorial: University of North Carolina Press
Publicado: 01/10/2005
Páginas: 296
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.95lbs
Tamaño: 8.40h x 5.90w x 0.80d
ISBN13: 9780807856550
ISBN10: 080785655X
Categorías BISAC:
- Cocina | Entretenimiento | General
- Cocina | Regional y étnico | Americano | Estados del Sur