Descripción
Muchas recetas italianas provienen de una cultura tradicional de cocina casera, utilizando ingredientes de temporada preparados con la menor complicación. El ritual diario de visitar el mercado o cosechar de tu jardín los productos más frescos para cocinarlos de forma sencilla hace de la comida una parte integral de la vida. Creciendo en un hogar italiano en un vecindario urbano del sur de Los Ángeles, mi familia convirtió el patio en un jardín para cultivar nuestros alimentos. Crecí en la pobreza, pero nunca lo supe porque siempre teníamos comida fresca en la mesa. Y la mesa era donde reíamos, hablábamos y planeábamos la siguiente comida.
A lo largo de los años, viví y viajé por varias regiones de Italia, donde aprendí a cultivar, cosechar y cocinar comidas tradicionales italianas. Cada experiencia me enseñó el importante vínculo entre la comida y el patrimonio cultural. Ahora, nunca cocino sola en la cocina. Cada receta se remonta a un recuerdo de un ser querido. Escribí este libro de cocina para compartir mi amor por la familia y la comida contigo. Todas las recetas de Mangiamo celebran los ingredientes frescos. Aprovecho los sabores de los ingredientes globales y los fusiono con mis raíces italianas para crear comidas deliciosas que siempre se basan en la frescura, la estacionalidad y la simplicidad. Viaja conmigo mientras exploramos el mundo de la comida a través de recetas e historias. ¡Experimenta, sé curioso, sé audaz y, hagas lo que hagas, diviértete!
Autor: Margie Raimondo
Editorial: Living Water Books Publishing LLC
Publicado: 10/12/2022
Páginas: 158
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.63lbs
Tamaño: 10.00h x 7.00w x 0.34d
ISBN13: 9798986828695
ISBN10: 8986828693
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Italiana
- Historia | Historia Social
- Cocina | Regional y étnica | Mediterránea
Este título no es retornable