Mark Bittman's Cocina Exprés: 404 Platos de Temporada Inspiradores que Puede Preparar en 20 Minutos o Menos

Mark Bittman, autor galardonado de libros de cocina y popular columnista del New York Times, ofrece 404 recetas de temporada rápidas y sencillas, ahora en rústica.

¿TIENES 20 MINUTOS PARA PREPARAR UNA EXCELENTE COMIDA?

En Mark Bittman's Kitchen Express, "el cocinero casero más importante de Estados Unidos" (New York Observer) presenta más de 400 recetas increíblemente rápidas y sencillas adaptadas a cada estación y presentadas con un estilo simple y directo. Los bocetos de recetas de Bittman son la mezcla ideal de inspiración e instrucción: todo lo que un cocinero casero necesita para preparar un repertorio de comidas delicioso, saludable y económico para cualquier estación y cualquier momento del día. Y como están escritos pensando en la velocidad y la flexibilidad, puedes cocinar en un momento, solo revisa la despensa o la nevera y listo. Con la voz confiable de Bittman guiándote, estarás dentro y fuera de tu cocina en 20 minutos o menos. Bittman también incluye una guía de los alimentos que querrás tener a mano para cocinar al estilo Kitchen Express, así como sugerencias de menús de temporada y listas de recetas para usos específicos, como almuerzos para llevar o los mejores platos para recalentar. ¡Puede que nunca vuelvas a pedir comida para llevar!

Autor: Mark Bittman
Editorial: Simon & Schuster
Publicado: 21/06/2011
Páginas: 240
Tipo de encuadernación: Rústica
Peso: 1.10lbs
Tamaño: 9.17h x 7.44w x 0.60d
ISBN13: 9781416575672
ISBN10: 1416575677
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Rápido y fácil
- Cocina | De temporada

Sobre el autor
Mark Bittman es autor de treinta libros, entre ellos Food Matters, How to Cook Everything, Dinner for Everyone, How to Eat y Animal, Vegetable, Junk. Trabajó en la columna semanal del New York Times, The Minimalist y su trabajo ha aparecido en innumerables periódicos y revistas. Ha realizado muchas apariciones en televisión en programas como The Dish de CBS y el programa Today. Bittman es actualmente Asesor Especial de Política Alimentaria en la Escuela de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia, donde enseña y presenta una serie de conferencias llamada Alimentación, Salud Pública y Justicia Social.