Los pasteles de Martha Stewart: Nuestro primer libro de Bundt, panqués, pasteles de capas, bizcochos y más: Un libro de repostería

Un recetario completo de pasteles: de cumpleaños, de chocolate, de café, Bundt, volteados, de molde y más.

Desde el pastel de libra y el de ángel (con muchas variaciones) hasta la genovesa y los cubiertos con streusel, desde clásicos reconfortantes como el terciopelo rojo, el de coco de seis capas, el rico chocolate, el merengue de limón y el pastel de queso hasta platos sofisticados para adultos que incluyen pasteles chiffon y tartas con frutas deliciosas, estas 150 recetas y fotografías a color cubren técnicas, decoración e ideas para regalar para todos los gustos y ocasiones, ya sean sencillos o elegantes.

Las tendencias de repostería van y vienen, pero los pasteles son atemporales. De los editores y fotógrafos de Martha Stewart Living, Cakes incluye clásicos (Chocolate alemán, Pastel de queso estilo Nueva York), favoritos del público (Alaska al horno, Colibrí) y pasteles con sabores y adornos únicos y sofisticados (Tarta de nueces con crema de limón, Pastel volteado de pera con azafrán). Ya sea que necesites un pastel de cumpleaños (para cualquier edad), tengas que hornear para una venta benéfica, quieras un pastel de café fácil de transportar o busques impresionar en una cena o con un regalo hecho a mano, Martha Stewart's Cakes tiene más de 150 pasteles, además de ideas para decorar, regalar y almacenar. Hermosas fotografías a color que te muestran exactamente lo que buscas y docenas de consejos para preparar con antelación hacen que hornear sea menos estresante.

Autor: Revista Martha Stewart Living
Editorial: Clarkson Potter Publishers
Publicado: 24/09/2013
Páginas: 352
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2,07 libras
Tamaño: 9,10h x 7,30w x 1,00d
ISBN13: 9780307954343
ISBN10: 030795434X
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Repostería
- Cocina | Platos y postres | Pasteles
- Cocina | Platos y postres | Postres

Sobre el autor
Martha Stewart es la autora de más de 75 libros sobre cocina, entretenimiento, manualidades, cuidado del hogar, jardines, bodas y decoración. Es la presentadora de Cooking School en PBS.

Durante más de veinte años, los editores y chefs de cocina de Martha Stewart Living han producido docenas de libros de cocina superventas, incluyendo Martha Stewart's Cooking School, Martha's American Food, Martha Stewart's Cupcakes, Everyday Food: Great Food Fast, y Power Foods.