Martí Guixé Diseño de Alimentos: 2.ª edición

En la segunda edición de este popular libro de cocina, el autoproclamado "ex-diseñador" Mart Guix ofrece ejemplos caprichosos de diseño de alimentos: papas cuadradas, construcción de estructuras moleculares con aceitunas y palillos de dientes, y decoración de pasteles con imágenes de sus contenidos.

Autor: Martí Guixé
Editorial: Corraini Editore
Publicado: 27/09/2016
Páginas: 224
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.85 libras
Tamaño: 10.60 alto x 8.20 ancho x 0.70 profundidad
ISBN13: 9788875705053
ISBN10: 8875705054
Categorías BISAC:
- Arte | Artistas individuales | Monografías
- Arte | Conceptual