Descripción
El bestseller instantáneo del New York Times. Un método innovador para dominar todo tipo de diabetes revirtiendo la resistencia a la insulina. La sabiduría médica actual aconseja que cualquier persona que padezca diabetes o prediabetes debe llevar una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas. Pero en este libro revolucionario, Cyrus Khambatta, PhD, y Robby Barbaro, MPH, se basan en un siglo de investigación para demostrar que este consejo es erróneo. Si bien puede mejorar el control de la glucosa en sangre a corto plazo, dicha dieta también aumenta el riesgo a largo plazo de enfermedades crónicas como el cáncer, la presión arterial alta, el colesterol alto, la enfermedad renal crónica y la enfermedad del hígado graso. La solución revolucionaria es seguir una dieta baja en grasas, basada en plantas y alimentos integrales, la forma más poderosa de revertir la resistencia a la insulina en todos los tipos de diabetes: tipo 1, tipo 1.5, tipo 2, prediabetes y diabetes gestacional. Como creadores del extraordinario y eficaz Método Mastering Diabetes, Khambatta y Barbaro presentan un plan paso a paso probado para revertir la resistencia a la insulina —la causa principal de la variabilidad de la glucosa en sangre—, al tiempo que mejora la salud general y maximiza la esperanza de vida. Armados con más de 800 referencias científicas y basándose en más de 36 años de experiencia personal viviendo con diabetes tipo 1, los autores muestran cómo comer grandes cantidades de alimentos integrales ricos en carbohidratos como plátanos, patatas y quinoa, al mismo tiempo que disminuyen la glucosa en sangre, la medicación oral y los requisitos de insulina. También brindan consejos que cambian la vida sobre el ayuno intermitente y el ejercicio diario y ofrecen sugerencias sobre cómo comer en situaciones difíciles, como comidas en restaurantes y cenas familiares. Quizás lo mejor de todo: Con el Método Mastering Diabetes, nunca pasarás hambre. Con más de 30 deliciosas, saciantes y nutritivas recetas y respaldado por la ciencia nutricional de vanguardia, Mastering Diabetes te ayudará a maximizar tu sensibilidad a la insulina, alcanzar tu peso corporal ideal, mejorar tu salud digestiva, obtener energía, llevar una vida activa y sentirte mejor que nunca en años.
Autor: Cyrus Khambatta,Robby Barbaro
Editorial: Avery Publishing Group
Publicado: 18/10/2022
Páginas: 400
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.01 lbs
Tamaño: 8.90h x 5.98w x 1.18d
ISBN13: 9780593542040
ISBN10: 0593542045
Categorías BISAC:
- Salud y Fitness | Enfermedades y Afecciones | Diabetes
- Salud y Fitness | Dieta y Nutrición | Nutrición
- Medicina | Endocrinología y Metabolismo
Autor: Cyrus Khambatta,Robby Barbaro
Editorial: Avery Publishing Group
Publicado: 18/10/2022
Páginas: 400
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.01 lbs
Tamaño: 8.90h x 5.98w x 1.18d
ISBN13: 9780593542040
ISBN10: 0593542045
Categorías BISAC:
- Salud y Fitness | Enfermedades y Afecciones | Diabetes
- Salud y Fitness | Dieta y Nutrición | Nutrición
- Medicina | Endocrinología y Metabolismo
Sobre el autor
Cyrus Khambatta, PhD, y Robby Barbaro, MPH, son el equipo detrás de MasteringDiabetes.org, una plataforma de entrenamiento en línea para personas que viven con todas las formas de diabetes que se centra en la nutrición baja en grasas, basada en plantas y alimentos integrales. Khambatta tiene un título en ingeniería mecánica de la Universidad de Stanford, así como un doctorado en bioquímica nutricional de la Universidad de California en Berkeley, y ha vivido con diabetes tipo 1 desde 2002. Barbaro tiene una maestría en salud pública, pasó seis años ayudando a construir el imperio Forks Over Knives, y ha vivido con diabetes tipo 1 desde 2000.