Dominar el arte de comer francés: de los bistrós de París a las cocinas de las casas de campo, lecciones sobre comida y amor

Las memorias de la esposa de un joven diplomático que debe reinventar su sueño de vivir en París, un plato a la vez

Cuando al esposo diplomático de la periodista Ann Mah se le asigna un puesto de tres años en París, Ann se regocija. Fanática de la comida y francófila de toda la vida, inmediatamente comienza a planear aventuras gastronómicas de a dos. Luego, su esposo es llamado a Irak para un puesto de un año, solo. De repente, la visión de Ann de una estancia romántica en la Ciudad de la Luz se ve alterada.

Así, no muy diferente de otra esposa de diplomático, Julia Child, Ann debe encontrar una vida para sí misma en una nueva ciudad. Viajando por París y las regiones circundantes de Francia, Ann combate su soledad buscando el pain au chocolat perfecto y aprendiendo cómo se hace realmente la salchicha andouillette. Explora la historia y el sabor de todo, desde el boeuf Bourguignon hasta la soupe au pistou y las crepes de trigo sarraceno más crujientes. Y en algún lugar entre París y el sur de Francia, descubre algunas de las verdades de la vida.

Al igual que Almost French de Sarah Turnbull y el best-seller del New York Times Julie and Julia de Julie Powell, Mastering the Art of French Eating se entrelaza con los animados personajes que Ann conoce y las recetas tradicionales que prueba. Tanto divertido como inteligente, esta es una historia sobre el amor, por la comida, la familia y Francia.

Autor: Ann Mah
Editorial: Penguin Books
Publicado: 28/10/2014
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.55lbs
Tamaño: 8.10h x 5.40w x 0.80d
ISBN13: 9780143125921
ISBN10: 0143125923
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Francesa
- Cocina | Ensayos y narrativas
- Biografía y autobiografía | Memorias personales

Acerca de la autora
Ann Mah es periodista y autora de dos novelas, The Lost Vintage y Kitchen Chinese. Sus artículos han aparecido en el New York Times, Condé Nast Traveler, Washingtonian, the South China Morning Post, BonAppétit.com, Vogue.com, y otros medios de comunicación. En 2005, recibió una beca culinaria de la James Beard Foundation. Mah actualmente divide su tiempo entre París y Washington, D.C.

Si deseas recibir una receta especial de los viajes de Ann por Francia, envíale un correo electrónico a ann@annmah.net.