Descripción
"Revelador . . . Con cada capítulo, obtienes una lección de historia, una lección de caza, una lección de la naturaleza y una lección de cocina. . . . Meat Eater ofrece una sobreabundancia para saborear."--The New York Times Book Review Meat Eater narra la relación de Steven Rinella de toda la vida con la naturaleza y la caza a través de la lente de diez cacerías, comenzando cuando era un aspirante a montañés a los diez años y terminando como un padre de Brooklyn de treinta y siete años que caza en los rincones más remotos de América del Norte. Él cuenta cómo tuvo una carrera con dificultades como trampero de pieles justo cuando los precios de las pieles estaban cayendo; de un coqueteo con la pesca de truchas arcoíris con captura y suelta; de navegar en canoa en las "Missouri Breaks" en busca de venados bura justo cuando el río Misuri se estaba congelando un noviembre; y de cazar la elusiva oveja de Dall en las montañas glaciares de Alaska. Un narrador emocionante, Rinella aborda temas como el papel del cazador en la formación de América, la frontera que se desvanece, la ética de la matanza y la desaparición del propio cazador a medida que los consumidores pierden su conexión con la forma en que sus alimentos llegan a sus mesas. El resultado es un retrato entrañable de una forma de vida que es parte de lo que somos, como humanos y como estadounidenses.
Autor: Steven Rinella
Editorial: Random House
Publicado: 10/09/2013
Páginas: 256
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.45lbs
Tamaño: 7.90h x 5.10w x 0.60d
ISBN13: 9780385529822
ISBN10: 0385529821
Categorías BISAC:
- Deportes y Recreación | Caza
- Deportes y Recreación | Habilidades al aire libre
- Biografía y Autobiografía | Memorias
Acerca del autor
Además de ser un chef experto conocido por trabajar con caza silvestre, Steven Rinella es un hombre de campo, escritor y personalidad de televisión y podcast con una capacidad excepcional para comunicar el estilo de vida de la caza a una amplia variedad de audiencias. Presentador del programa de televisión y podcast MeatEater, también es autor de dos volúmenes de The Complete Guide to Hunting, Butchering, and Cooking Wild Game; Meat Eater: Adventures from the Life of an American Hunter; American Buffalo: In Search of a Lost Icon; y The Scavenger's Guide to Haute Cuisine. Sus escritos han aparecido en numerosas publicaciones, incluyendo Outside, Field & Stream, The New Yorker, Glamour, The New York Times, Men's Journal, Salon, O: The Oprah Magazine, Bowhunter, y las antologías Best American Travel Writing y Best Food Writing.