Descripción
Este "abuelo de todos los libros de cocina menonitas" aporta un toque de cultura y hospitalidad menonita a cualquier hogar que disfrute de la buena cocina. Mary Emma Showalter recopiló recetas favoritas de cientos de mujeres menonitas de todo Estados Unidos y Canadá, conocidas por su excelente cocina, en este libro de más de 1.100 recetas. Estos tentadores platos llegaron a este país directamente de cocinas holandesas, alemanas, suizas y rusas. La cocina tradicional y los valores menonitas tradicionales se entrelazan en todo el libro. Las instrucciones originales como "una pizca de canela" o "diez gotas de melaza" se han estandarizado para ayudarle a obtener la misma maravillosa individualidad y sabor. Showalter introduce cada capítulo con su propio recuerdo nostálgico de la cocina en la época de la abuela: el estante de pasteles en el sótano, los hornos de pan al aire libre, la cocina de verano.
Publicado por primera vez en 1950, Mennonite Community Cookbook se ha convertido en una parte preciada de muchas cocinas familiares. Los padres que recibieron el libro de cocina cuando se casaron por primera vez se aseguran de comprárselo a sus propios hijos e hijas cuando se casan.
Esta edición del 65 aniversario añade nuevas fotografías a todo color y una breve historia, conservando todas las recetas originales y los dibujos tradicionales de Fraktur.
Visita el blog del libro de cocina en mennonitecommunitycookbook.com
Autor: Mary Emma Showalter
Editorial: Herald Press (VA)
Publicado: 02/02/2015
Páginas: 526
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.65 libras
Tamaño: 8.40h x 6.00w x 1.40d
ISBN13: 9780836199451
ISBN10: 0836199456
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Alemana