Micro Huerto: Guía para Cultivar Verduras Gourmet en Interiores

Los microvegetales (microgreens), las plántulas jóvenes de hierbas, verduras, frijoles, semillas y granos, contienen de cuatro a seis veces más vitaminas y fitoquímicos que las hojas maduras de las mismas plantas. Estas potencias nutricionales de gran sabor están apareciendo en restaurantes gourmet y mercados de agricultores de moda en todas partes. Este recurso completo explica todo lo que los lectores necesitan saber para cultivar microvegetales en casa, de forma económica y sencilla. Proporciona instrucciones extensas para seleccionar semillas y tierra, junto con orientación sobre la temperatura, la luz y la ventilación adecuadas.

Autor: Mark Mathew Braunstein
Editorial: Book Publishing Company (TN)
Publicado: 25/09/2013
Páginas: 105
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.80lbs
Tamaño: 8.40h x 6.40w x 0.40d
ISBN13: 9781570672941
ISBN10: 1570672946
Categorías BISAC:
- Jardinería | Verduras
- Cocina | Vegetariana
- Cocina | Métodos | Comida cruda