Descripción
El chef profesional Len Mitchell comparte una colección de cuentos que describen su trayectoria culinaria. El objetivo de la obra es iluminar, entretener y transformar el camino que emprenden los nuevos chefs, convirtiendo las cocinas en lugares de trabajo emocionalmente seguros, protegidos y rentables. Todo lo que el chef Len incluye son relatos reales de lo que aprendió a la fuerza. Len incluye deliciosamente historias de éxito reales, mientras que es humilde acerca de las lecciones aprendidas en su carrera en la cocina que abarca cuatro décadas y cinco estados. Si te apasiona la comida, la cocina y cualquier rol en la hostelería, ¡este libro es para ti!
Autor: Len Mitchell
Editorial: Lakefleet Arts
Publicado: 10/08/2024
Páginas: 150
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.46 libras
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.32d
ISBN13: 9798991335812
Categorías BISAC:
- Biografía y Autobiografía | Culinaria
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