Descripción
Imagine un imponente castillo en el páramo: el cavernoso salón principal, el fuego crepitando en la chimenea, un hombre barbudo recitando a Burns y los alegres hombres que regresan de la caza disfrutando de un festín. Ahora usted también puede saborear los placeres de un festín así, y de la comida escocesa más sencilla, con este delicioso libro de cocina, importado de Escocia,
como su guía. Estas recetas para más de 170 platos auténticos y muy apreciados, utilizando medidas americanas, métricas e imperiales, harán que sea fácil para cualquier cocinero preparar comidas escocesas tradicionales. Las recetas han sido modernizadas, pero los nombres siguen siendo líricos, y las observaciones del autor ofrecen fascinantes atisbos del folclore y la historia escoceses. La autora Rosalie Gow es columnista culinaria y proveedora de catering en su Escocia natal.
Autor: Rosalie Gow
Editorial: Firebird Press
Publicado: 19/09/1981
Páginas: 116
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.34 libras
Tamaño: 8.54 alto x 5.54 ancho x 0.31 profundidad
ISBN13: 9781565546707
ISBN10: 1565546709
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Inglesa, escocesa y galesa
Este título no es retornable