Descripción
Los panaderos anhelan más de la magia de Linda Rehberg y Lois Conway. ¡Ellas han respondido con More Bread Machine Magic, una colección de 140 de sus mejores recetas nuevas!
More Bread Machine Magic ofrece recetas perfeccionadas para una variedad de delicias horneadas, desde panes de masa madre y pumpernickel hasta panes dulces, salados, sin grasa, integrales y sin azúcar. Más imaginativas que las recetas genéricas que vienen con la máquina, cada receta, probada en más de una docena de máquinas, presenta instrucciones paso a paso, sugerencias y sugerencias creativas para hornear el pan perfecto, siempre. También hay recetas para masas que se preparan en la máquina de pan, se moldean a mano y se hornean en un horno tradicional, como cortezas de pizza, focaccia, panes planos, panecillos e incluso bagels. Todas las recetas están adaptadas para máquinas de pan de 1, 1 1/2 y 2 libras. Las recetas incluyen: bagels de canela y pasas, pan de centeno escandinavo, pan de soda irlandés, pan en espiral de pesto, pan de jarabe de arce de Nueva Inglaterra, panecillos de hierbas celestiales, brioche petit, budín de pan de manzana con caramelo, jalá, pan de tomate seco con mozzarella y ¡muchos más!Autor: Linda Rehberg, Lois Conway
Editorial: St. Martin's Griffin
Publicado: 15/10/1997
Páginas: 224
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.90lbs
Tamaño: 9.10h x 6.20w x 0.60d
ISBN13: 9780312169350
ISBN10: 0312169353
Categorías BISAC:
- Cocina | Platos y Cursos | Pan
- Cocina | Métodos | Electrodomésticos especiales
Sobre el autor
Linda Rehberg y Lois Conway son las autoras de Bread Machine Magic y The Bread Machine Magic Book of Helpful Hints. Mientras creaban More Bread Machine Magic, probaron miles de panes en docenas de máquinas de pan diferentes, eligiendo solo los más sabrosos y fiables para esta colección. Linda Rehberg es la experta en máquinas de pan en Prodigy, y Lois Conway presenta un chat semanal sobre máquinas de pan en America Online. Ambas viven en San Diego (www.breadmachinemagic.com).
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