Descripción
Esta es una nueva edición del libro de cocina más vendido de todos los tiempos de Herald Press, que ayuda a miles de familias a establecer un clima de alegría y preocupación por los demás a la hora de comer.
Los capítulos introductorios de la difunta autora han sido editados y revisados para los cocineros de hoy. Las estadísticas y la información nutricional se han actualizado para reflejar los hábitos alimenticios, los problemas de salud y las pautas dietéticas actuales de Estados Unidos y Canadá. La nueva tabla de alimentos de EE. UU. "My Plate" se incluyó a último momento y se colocó junto a la Guía Alimentaria de Canadá.
Pero el mensaje ha cambiado poco del que Doris Janzen Longacre promovió en 1976, cuando se lanzó la primera edición de este libro de cocina. En muchos sentidos, ella se adelantó a su tiempo al abogar por que las personas comieran más cereales integrales y más verduras y frutas, con menos carne, grasas saturadas y azúcares.
Este libro forma parte de la serie World Community Cookbook que se publica en cooperación con el Comité Central Menonita, un ministerio mundial de socorro, desarrollo y paz.
"Los menonitas son ampliamente reconocidos como buenos cocineros. Pero los menonitas también son personas que se preocupan por los hambrientos del mundo."--Doris Janzen Longacre
Autor: Doris Janzen Longacre
Editorial: Herald Press (VA)
Publicado: 01/09/2003
Páginas: 328
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.00lbs
Tamaño: 8.80h x 5.90w x 0.90d
ISBN13: 9780836192636
ISBN10: 083619263X
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | General